Gianluca Olcese jest od 2013 roku przewodniczącym Stowarzyszenia Dante Alighieri we Wrocławiu. Ukończył studia na Uniwersytecie w Genui w roku 2007. Od 2008 roku wykładowca na Uniwersytecie Wrocławskim, a w latach 2008–2011 roku także na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Od 2009 roku doktorant na studiach filologicznych pod wspólnym patronatem Szkoły Kultury Klasycznej i Współczesnej na Uniwersytecie w Genui i Instytutu Studiów Klasycznych, Śródziemnomorskich i Orientalnych Uniwersytetu Wrocławskiego. Tematem jego badań jest kult Jana Baptysty we Włoszech i Polsce. W 2011 roku zwycięzca drugiej edycji konkursu Interstudent w kategorii studiów doktoranckich na najlepszego studenta zagranicznego w Polsce.